【講演資料を公開】6/29 HACCP（危害分析・重要管理点・温度管理）の課題をIoTで解決する ～IoTは社会問題に対して、どのように貢献できるのか？～

2020年06月29日（月）16:00～17:00「HACCP（危害分析・重要管理点・温度管理）の課題をIoTで解決する ～IoTは社会問題に対して、どのように貢献できるのか？～」と題したWebセミナーを開催しました。
HACCPとは「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」という言葉の略語で、食品を製造する際に安全を確保するための管理手法です。
2018年6月に可決した改正食品衛生法によって2020年6月法令化。2021年6月までに、食品を扱う全事業者に対してHACCP衛生管理の完全義務化が行われることが決定しました。
本Webセミナーでは、まずこのHACCPについて、専門のコンサルタントが概要を解説しました。
また、HACCP導入のポイントについても解説し、当日は大盛況のうちに終了しました。
資料をご覧になりたい方は、以下から無料でダウンロード可能です。
是非ご覧ください。